Пионеры гостиничного менеджмента: высшее образование в Швейцарии почти всегда ассоциируется со специальностью «гостиничный бизнес». И действительно, именно в эту страну приезжают студенты со всего мира постигать законы «индустрии гостеприимства».
Швейцария первая в мире создала модель образования в этой области, и ее школы гостиничного и туристического бизнеса (именно здесь находятся самые известные из них) считаются эталоном. Вот уже много лет здесь готовят управляющих отелей. Количество студентов, обучающихся здесь гостиничному менеджменту, с каждым годом растет. Объясняется это тем, что квалификация по данной специальности, полученная в Швейцарии, является солидной основой для успешной карьеры в этом быстрорастущем бизнесе.
Уникальность профессии отельера состоит в том, что она будет востребована в разных странах при любом политическом режиме, при любом общественном строе. Гостиничное хозяйство и туризм в мире является одной из самых быстро развивающихся и растущих отраслей, и в XXI веке эта индустрия занимает первое место — и по количеству работающих в ней, и по объему предоставляемых услуг. Причины такого роста понятны — средний уровень жизни людей в мире повышается. Поэтому гостиничный и туристический бизнес нуждается и будет нуждаться в классных специалистах.
Швейцарская модель образования сочетает в себе качественное обучение и обязательную практику в действующем отеле. Именно практика — самая сильная сторона швейцарского образования, значение которой трудно переоценить. Благодаря обучению в условиях, приближенных к «боевым», появляется возможность разобраться, что за работа тебя ждет после получения диплома. А также проверить знания, завязать знакомства...
«Уникальность профессии отельера состоит в том, что она будет востребована в разных странах при любом политическом режиме, при любом общественном строе»
Стажировка может стать началом постоянной работы. Конечно, как и где устроится студент, будет зависеть исключительно от его качеств, знаний и навыков, но образование — это тот начальный капитал, который может обеспечить удачный старт. Гостиничное хозяйство в Швейцарии является одной из самых привлекательных специальностей для зарубежных абитуриентов.
Бизнес-школы для финансистов
Сколько получают топ-менеджеры зарубежных гостиниц?
Средняя зарплата менеджеров высшего звена в гостиницах за рубежом по нашим зарплатным «расценкам» очень даже немаленькая:
General Manager (управляющий) — 100–180 тыс. дол. в год (8,5–15 тыс. дол. в месяц);
Executive Assistant Manager (начальник департамента, помощник директора) — 60–100 тыс. дол. в год (5–8,5 тыс. в месяц);
Executive Chef (шеф-повар) — 60–130 тыс. дол. в год ( 5–10,85 тыс. дол. в месяц).
Еще одна область, в которой Швейцария занимает лидирующее место в мире, — банковское дело и финансы. Недаром швейцарские банки «впереди планеты всей». Самых лучших банкиров и финансистов растят именно в местных частных колледжах и бизнес-школах.
В международных рейтингах швейцарские бизнес-школы занимают высокие позиции, конкурируя с американскими и опережая европейские.
Студенты имеют блестящую возможность не только овладеть фундаментальными знаниями, но и использовать их на практике, оперируя системным видением.
В большинстве бизнес-школ программы преподаются на английском языке.
Первая ступень учебы — получение степени бакалавра (ВВА). В программе ВВА 40 различных курсов: от бухучета и компьютерных технологий до макроэкономики и глобального системного анализа. Среди обязательных дисциплин — философия, психология и этика.
Стиль преподавания имеет свои особенности: здесь считают, что даже при очень высокой концентрации внимания после нескольких лекций подряд значительная часть материала забывается. Другое дело — класс, где разбирают конкретную проблему и от каждого студента требуются предложения, как ее решить. Весь ворох идей анализируют сообща, студенты учатся коротко и четко формулировать, корректно спорить, искать убедительные аргументы и приближаться к компромиссному решению. Здесь преподаватели приносят студентам самые свежие «кейсы» (практические задачи) из области дипломатии, международных финансов и торговли — потому что все они имеют солидный опыт практической работы. А многие преподаватели приходят в аудитории прямо из своего рабочего кабинета и туда же возвращаются после занятий.
Вторая ступень — получение степени MBA.
Программа МВА — это гораздо больше, чем просто подготовка к успешной карьере в бизнесе. Задача программы — опираясь, прежде всего, на практическую работу, развивать необходимые качества и умения, присущие современному руководителю, приспособленному к современным условиям бизнеса. Эта программа рассчитана на конкретный тип специалистов: на тех, кто готов к нововведениям и переменам. Программа предъявляет высокие требования к своим кандидатам и отличается многонациональным составом студентов. Она рассчитана на менеджеров с минимальным опытом работы 7 лет в сфере бизнеса, энергичных и готовых внести прогрессивные изменения в современный мир бизнеса.
«Многие преподаватели приходят в аудитории прямо из своего рабочего кабинета и туда же возвращаются после занятий»
Программа МВА основной акцент делает на развитии лидерских качеств своих студентов, поэтому основным элементом обучения являются различные командные задания и проекты.
