0 800 30 44 00

Есть вопрос?

Есть вопрос?

Оставьте ваши контакты – и с вами свяжется наш менеджер!

Имя
Телефон
Сообщение
Высшее образование в Culinary Arts Academy: Швейцария. Фото - 7

Высшее образование в Culinary Arts Academy: Швейцария

Высшее образование в Culinary Arts Academy: Швейцария. Фото - 8
Высшее образование в Culinary Arts Academy: Швейцария. Фото - 9
Категория Высшее образование
Расположение Швейцария
Количество студентов 200
Язык обучения Английский
Начало обучения Январь, Апрель, Июль, Октябрь
Возраст От 18
Форма обучения Подготовка к бакалавриату, Бакалавриат

Расположение

Академия кулинарного искусства владеет двумя кампусами в Люцерне и Лё-Бувере (немецкоязычная и франкоязычная часть страны). Студенты начинают подготовку на кампусе в Люцерне (1–2 семестр обучения), а с 3 по 7 семестр учатся в Лё-Бувере. Это дает отличную возможность изучить образ жизни и кулинарные традиции двух непохожих друг на друга регионов, проживая в интернациональной культурной среде.

Описание

Culinary Arts Academy входит в Швейцарскую образовательную группу (Swiss Education Group) – которая объединяет ведущие школы Швейцарии в сфере международного гостеприимства и туристического бизнеса.Culinary Arts Academy (ранее Culinary Institute Switzerland) была образована в результате слияния двух кулинарных школ мирового класса – DCT European Culinary Centre в Люцерне и Culinary Arts Academy в Лё-Буевре, являвшейся частью Колледжей Цезаря Ритца (César Ritz Colleges). Culinary Arts Academy тесно сотрудничает со школой кулинарного искусства Ritz Escoffier при отеле Ritz Paris в Париже и проводит совместные проекты со студентами кулинарной академии. В ходе обучения студенты неоднократно проходят оплачиваемую практику в фешенебельных ресторанах и четырех- и пятизвездочных отелях Швейцарии.

Программы

 Бакалавриат: Bachelor of International Business in Culinary Arts  - программа бакалавриата по международному бизнесу в области кулинарии. В рамках программы студенты осваивают Европейскую кухню, изучают современные тенденции мировой кулинарии и осваивают навыки управления ресторанным бизнесом. По окончанию программы студенты получают двойной диплом бакалавриата: швейцарский диплом Culinary Arts Academy и диплом бакалавра британского университета University of Derby.

Магистратура: Master of International Business in Culinary Management – программа магистратуры по международному бизнесу в области кулинарии. Студенты изучают философию и традиции Европейской кулинарии, осваивают кондитерское искусство и изготовление выпечки. При этом студенты учатся разрабатывать бизнес планы и осваивают навыки управления ресторанным бизнесом и организации мероприятий.  

Сертификат по специальности «Швейцарские кондитерские изделия и шоколадное искусство». Краткосрочная программа, рассчитанная на 22 недели.

Вступительные требования:

Бакалавриат:

  • Аттестат о полном среднем образовании
  • Возраст 18 лет
  • TOEFL 500/ IELTS 5.0/ более 50 баллов онлайн-теста Oxford Online English Placement Test

 Магистратура:

  • Международно признаваемый диплом бакалавра или минимум 3 года опыта работы на руководящих должностях в любой сфере.
  • 21 год
  • TOEFL 500/ IELTS 5.0 / более 50 баллов онлайн-теста Oxford Online English Placement Test

Программа Сертификат:

  • Аттестат о полном среднем образовании
  • Возраст 18 лет
  • TOEFL 500/ IELTS 5.0/ более 50 баллов онлайн-теста Oxford Online English Placement Test

Оснащение

Во время академического семестра Кулинарная Академия обеспечивает студентов жильем. В стоимость обучения входит проживание в двухместных номерах с отдельной ванной. За дополнительную плату предлагаются новые одноместные номера класса люкс. Кулинарная академия предлагает современную инфраструктуру и профессиональное оборудование в классах, ресторанах и тренировочных кухнях. Кампус в Лё-Бувере предлагает новую демонстрационную кухню, современную тренировочную кухню, кухню для приготовления хлебобулочных изделий и кухню для приготовления блюд меню. Недавно построенный ресторан на 80–100 посадочных мест станет отличной базой практики для молодых поваров.